Ich bin ein kleiner Kuchenjunkie und backe für mein Leben gern. Ich mag den Geruch von frisch gebackenem Streuselkuchen. Und Plätzchenduft könnte es von mir aus das ganze Jahr über geben. Backen ist sozusagen mein Yoga, denn dabei kann ich abschalten und hinterher die Leckereien genießen.
Schon länger verspüre ich den Wunsch, meinen Backrezepten einen eigenen Raum zu geben. Ein weiterer Blog mit großen und kleinen Köstlichkeiten sollte es sein. Leckereien, die der Seele guttun und glücklich machen.
Und nun ist es endlich soweit. Hereinspaziert! Die Türen meiner Soul Bakery sind geöffnet.
Magst du selbstgebackenen Kuchen, Tartes, Kekse & Co? Probierst du gerne Neues aus, stehst aber genauso auf Klassiker wie Marmorkuchen und Amerikaner? Bevorzugst du schnelle und unkomplizierte Rezepte, die richtig lecker schmecken? Dann bist du in der Soul Bakery genau richtig!
Für meine Rezepte muss man nicht stundenlang in der Küche stehen, denn sie sind meist einfach, aber immer sehr lecker. Beim Backen verwende ich vorwiegend natürliche, frische, saisonale Zutaten, am besten in Bio-Qualität. Ich probiere gerne Neues aus, renne aber nicht jedem Food Trend hinterher und lasse letztlich mein Bauchgefühl entscheiden. In meinen Backrezepten versuche ich so gut es geht den Zucker zu reduzieren oder durch natürliche Süße zu ersetzen. Meine Leckereien sollen aber vor allem eins: Der Seele guttun und glücklich machen.
Ich freue mich über deinen Besuch in meiner Soul Bakery.
Happy Baking!
Swantje
