• E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • HOME
  • CATEGORIES
    • BEAUTY
    • INTERIOR
    • GLÜCKSINSPIRATIONEN
    • FOOD
    • TRAVEL
  • ABOUT ME
  • CONTACT

Search

lucky Feed
gesunde Ernährung: Quinoa Salat – würzig, nussig, lecker
Food

gesunde Ernährung: Quinoa Salat – würzig, nussig, lecker

27. August 2018

Abends wird es mittlerweile ganz schön frisch und die Nächte sind wieder angenehm kühl. Der Wahnsinns Sommer sieht also ganz langsam dem Ende entgegen. Doch die Grillsaison ist noch lange nicht vorbei. Deshalb möchte ich Euch heute ein Rezept für einen lecker würzigen Quinoa Salat vorstellen.

Ich mag den leicht nussigen Geschmack von Quinoa unheimlich gerne. Ein positiver Nebeneffekt ist: Quinoa ist sehr gesund. Unabhängige Studien beweisen, dass Quinoa ein besonders wertvolles Lebensmittel ist, da es essentielle (vom menschlichen Organismus nicht selbst herstellbare) Aminosäuren und Vitamine in hohen Konzentrationen sowie ein großes Spektrum an Mineralstoffen enthält. Nicht ohne Grund wurde Quinoa zur „Pflanze des Jahres 2013“ gekürt. Quinoa enthält eine große Menge Magnesium und diverse basische Ballaststoffe, die sowohl das Blutfett als auch den Blutdruck nachhaltig senken.

Quinoa besitzt einen hohen Nährstoffgehalt

Zudem besitzt Quinoa einen hohen Nährstoffgehalt, wie beispielsweise den doppelten Gehalt an Eiweiß (Protein). Außerdem enthält er viele weitere wertvolle Nährstoffe in bedeutenden Mengen. Beispiele dafür sind Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe, Antioxidantien und vieles mehr. Zudem ist Quinoa glutenfrei und basisch und trägt somit zur ausgewogenen und gesunden Ernährung bei.

Quinoa für eine ausgewogene und gesunde Ernährung

Der Salat ist wirklich schnell gemacht und schmeckt im noch warmen Zustand, aber auch kalt. Er passt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Gemüse, schmeckt aber auch nur für sich alleine bestens. Ich habe für die Zubereitung Bio Quinoa tricolore verwendet. Natürlich könnt Ihr auch einfarbigen Quinoa verwenden.

gesunde Ernährung, würziger Quinoa-Salat, Quinoasalat, Rezept

Und hier das Rezept:

Rezept für einen würzigen Quinoa Salat

200g Quinoa mit Gemüsebrühe

für das Dressing:
1 EL Tomatenmark
2 EL weißer Essig
1 EL neutrales Öl
1 EL rote Currypaste
1 EL Sojasoße
Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver

2 rote Paprikaschoten
1 Dose Mais
1 Bund Lauchzwiebeln
Zwiebellauchgrün in Ringe geschnitten

Quinoa mit Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen und klein schneiden, den Mais abgießen und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Für das Dressing alle Zutaten in einem kleinen Gefäß verrühren und anschließend mit dem fertig gekochten Quinoa vermengen. Danach das Gemüse unterheben und oben die geschnittenen Zwiebellauchringe dazugeben. Fertig 🙂

gesunde Ernährung, würziger Quinoa-Salat, Quinoasalat, Rezept

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit.

Beitrags-Navigation

Interior News: Trends für die Herbst/Winter Saison 2018
DIY: Hakenleiste aus Treibholz

Hej!
Schön, dass du zu mir gefunden hast und dich von mir zu mehr Wohlbefinden im Alltag inspirieren lassen möchtest! Auf meinem Beauty- und Lifestyle Blog teile ich meine Begeisterung für alles Schöne und freue mich, wenn ich dich damit inspirieren kann.
Schön, dass du da bist!
Swantje

stay in touch

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Lieblingsschmuck

meine Lieblingsrezepte

Suchst Du etwas?

Archive

sponsored

Leave a comment Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Folge mir auf Instagram

Es ist sehr ruhig hier auf meinem Insta Account ge Es ist sehr ruhig hier auf meinem Insta Account geworden. Ich hatte vor einiger Zeit einen Unfall, bei dem mir ein ungeduldiger Motorradfahrer die Vorfahrt mit meinem Fahrrad genommen hat. Das hat mich im wahrsten Sinne des Wortes ganz schön aus der Bahn geworfen und es wird noch eine Weile dauern, bis ich wieder fit bin und laufen kann. Kann ja alles mal passieren. Was aber nicht passieren sollte, dass die ganze Motorrad Gang um mich herum fährt, wegfährt und mich einfach verletzt auf der Straße liegen lässt. In diesem Sinne: Seid nicht ignorant sondern respektvoll im Umgang miteinander. Egal wo oder wobei. Gerade in  Zeiten wie diesen so wichtig 💛 Das musste jetzt einfach mal raus 😔
Schönen Abend Ihr Lieben 🌟

#respekt #hilfsbereit #coronazeit

#kerzenhalter #housedoctor #kerzenschein #hyyge #hyggeliving #cozyvibes #cozytime #cozyhome #candlelight #tv_living #tv_simplicity #living #wohneninweiss #wohnenunddekorieren #schönerwohnen #couchstyle #mywestwingstyle #solebich #wohnkonfetti #stilllifephotography #stilllife #interiorstyle #nordicliving #skandinavischwohnen #photography #dekoideen
Hier ist momentan nicht viel los. Ferienmodus on 😊 Ich wünsche euch einen schönen Sonntag Abend 🌟

#hortensien #flowersmakemehappy #blumendeko #blumenliebe #flowerdecoration #mynordicroom #couch_magazin #couchstyle #hyggeliving #hygge #myscandinavianhome #scandinavianhome #skandinavischwohnen #wohneninweiss #wohnenunddekorieren #dekoideen #nordicliving #interiorinspiration #germaninteriorbloggers #solebich #freshflowers #gartenblumen #flowersfrommygarden #schönerwohnen #howwelive #whiteliving #whiteflowers #germaninteriorbloggers
Happy Thursday ☀️ #kählerdesign #omaggiovase Happy Thursday ☀️

#kählerdesign
#omaggiovase #vasenliebe #vase #skandinavischwohnen #wohnzimmerideen #wohnenunddekorieren #wohnen #schönerwohnen #sharemywestwingstyle #solebich #couchstyle #countryliving #landhausstil #meinlandhausstyle #kähler #blumendeko #blumenliebe #blumenstrauß #flowerbouquet #flowerdecoration #flowersmakemehappy #photography #stilllifephotography #aquietstyle #simpleandstill #slowliving #minimalisticstyle
Eine schöne neue Woche wünsche ich euch ☀️ Eine schöne neue Woche wünsche ich euch ☀️

#storefactory
#lidatorp #kerzenhalter #kerzenschein #cozyhome #hyggeliving #wohneninweiss #wohnzimmerdeko #dekoideen #dekoliebe #skandinavischwohnen #scandinaviandesign #scandinavianhome #schönerwohnen #solebich #sharemywestwingstyle #couchstyle #mybeigelife #simpleandpure #thelittlethings #photography #moodphotography #myscandinavianhome #mynordicroom #whiteliving #nordicliving #meinlandhausstyle #landhausstil #swedishdesign
Happy weekend everybody ☀️ #dekoideen #dekoli Happy weekend everybody ☀️

#dekoideen #dekoliebe #wohnzimmerideen #wohnzimmerdeko #wohneninweiss #wohnenunddekorieren #kerzenschein #meinlandhausstyle #hyggeliving #cozyhome #cozyvibes #simpleandstill #simpleandpure #minimalisticstyle #minimalismus #mindfulliving #sharemywestwingstyle #couchstyle #solebich #liveauthentic #scandinavianhome #skandinavischwohnen #nordicliving #moodphotography  #photography #naturalliving #naturaldecor #thelittlethings #summerfeeling
Guten Morgen ☀️ Habt einen guten Start in eine Guten Morgen ☀️ Habt einen guten Start in eine phantastische neue Woche 🌻

#wohnzimmerideen #wohnzimmer #dekoideen #wohnzimmerdeko #wohnen #couchstyle #sharemywestwingstyle #solebich #decorationideas #tv_stilllife #nordicliving #interiordecorating #interior4all #skandinavischwohnen #wohnenunddekorieren #wohneninweiss #kerzenliebe #kerzenhalter #candlelight #interiorinspo #cozyhome #moodphotography #mybeigelife #simplethings #simpleandstill #photography #thelittlethings #lidatorp #storefactory
Mehr laden...

Impressum | Disclaimer | Datenschutz

© 2020 made with ♥ by lucky Feed
Cressida Pro by LyraThemes.com